藤椒排骨
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时间:30分钟
食材清单
排骨
800克 、
杭椒
2根 、
新鲜藤椒
40克
、
大葱
1小段 、
小葱
1根 、
生姜
2片 、
干辣椒
30克 、
干花椒
10粒
、
香叶
2片 、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
冰糖
8粒 、
豆瓣酱
大勺 、
黄豆酱
1大勺1
、
生抽
1大勺 、
蚝油
1大勺 、
老抽
1小勺 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 排骨冷水下锅,放入葱姜,焯水后捞出。
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2/4
点击查看大图 锅里倒油,油热后放香叶、桂皮、八角、花椒和葱段爆香,加入1大勺黄豆酱、1大勺豆瓣酱翻炒出香味。
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3/4
点击查看大图 把焯好的排骨放进去,加入适量温水没过排骨,再放干辣椒、1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽和冰糖,盖上盖子中小火焖40分钟。
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最后一步
点击查看大图 开盖撒上杭椒和藤椒,继续盖上盖子焖15分钟就可以吃啦。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-07-26
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