满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户
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食材清单
大蒜
5瓣 、
葱
适量 、
生抽
3勺 、
耗油
2勺 、
糖
适量 、
热油
1勺
、
盐
1勺 、
淀粉
1勺 、
南瓜/香芋
1个(具体装的盘子有多大)
、
排骨(提前剁成块，可以找热心摊主帮忙)
1斤
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 大蒜拍扁剁成蒜末放入碗中，用锅烧一点热油淋在蒜末上激发香味
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2/6
点击查看大图 剁好的排骨找个盘子装起来，蒜末碗中加盐加糖加生抽耗油，搅拌均匀淋在排骨上
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3/6
点击查看大图 再加一勺淀粉，抓拌均匀腌制一个小时
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4/6
点击查看大图 在盘子底部铺上准备好的南瓜再放上排骨
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5/6
点击查看大图 锅里烧热水等水开后把腌好的排骨上汽蒸16分钟
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最后一步
点击查看大图 完成！
小贴士
注意:排骨能让热心摊主处理的一定要叫，不然自己动手会有点废刀和菜板，处理好的排骨先提前用盐水泡出血水，然后沥干水分再进行下一步
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-26
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