#我为奥运出食力#烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天咱们做烧茄子
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点击查看大图 茄子对半切开
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点击查看大图 切滚刀块,然后在茄子里放盐
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点击查看大图 水
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点击查看大图 把茄子泡一下,这样是防止茄子变色,还有就是可以给茄子添点味
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点击查看大图 泡好以后,控水
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点击查看大图 准备好红椒
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点击查看大图 西红柿
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点击查看大图 现在调个面糊,淀粉
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点击查看大图 面粉
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点击查看大图 两个鸡蛋
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点击查看大图 忽略我的手,调成浓稠酸奶的感觉就可以啦
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点击查看大图 把面糊倒在茄子里
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点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 锅里放油,烧热
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点击查看大图 放茄子
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点击查看大图 中火,炸到茄子发黄捞出,待用
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点击查看大图 锅里留一丢丢底油,放蒜蓉
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点击查看大图 放西红柿
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点击查看大图 西红柿稍微炖出汁
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点击查看大图 放番茄酱
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点击查看大图 生抽
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点击查看大图 蚝油
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点击查看大图 糖
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点击查看大图 一点盐
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点击查看大图 酱汁马上炒好时放入红椒
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点击查看大图 倒入炸好的茄子
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点击查看大图 翻拌均匀就可以关火出锅啦
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点击查看大图 非常下饭
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最后一步
点击查看大图 为奥运体育健儿加油,咱们多吃碗吧
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展开全部30个步骤
发布于 2021-07-25
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