新鲜凉粉草煲老母鸡

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  凉粉草可做凉粉，也可煲鸡。取嫩叶尖。

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  清洗干净

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  鸡砍块。

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  焯水，捞出鸡肉，重新水煮。

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  放入姜片，葱结。放入一点盐，这样熬出来的鸡汤更好喝，让骨头更容易的熬出味。大火烧开，小火慢炖，我炖了一个半小时。

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  快出锅前，倒入凉粉草煮三分钟即可。再放入适量的盐调味。

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  欣赏一下。

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  即保留了鸡汤的鲜美，凉粉草又使老母鸡汤没那么上火，中和一下。

• 最后一步
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  做人不能太攀比，要比就比早睡早起。

小贴士

最好用砂锅熬。因为凉粉草，也是中草药的一种。

发布于 2021-07-24

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