鸡丝凉面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水烧开,放进鸡胸肉小火煮10分钟
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点击查看大图 煮好的鸡胸肉浸泡在凉水中至凉透
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点击查看大图 沿着鸡肉的纹理将放凉的鸡胸肉撕成细丝
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点击查看大图 黄瓜切丝
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点击查看大图 碱水挂面煮熟,至面条变软可以夹断。建议用硬一点的面条,做凉面不容易粘连,口感好。
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点击查看大图 煮好的挂面过凉水
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点击查看大图 4勺芝麻酱加温水懈开
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点击查看大图 小碗中加4勺醋、2勺生抽、2勺糖和半勺盐,混合均匀至糖和盐溶解。
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点击查看大图 面条沥干水,视个人口味加入适量麻酱和料汁
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点击查看大图 加一小勺蒜泥,拌匀
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点击查看大图 铺上黄瓜丝和鸡丝,美味清爽的鸡丝凉面就做好了
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最后一步
点击查看大图 无需煎炒烹炸,简单快手的鸡丝凉面,这个夏天,动手做起来吧!
小贴士
鸡丝凉面适合用硬一点的面条,除了碱水面,其他硬面条也是可以的。
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发布于 2021-07-24
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