蜜桃大福
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时间:30分钟
食材清单
蜜桃糯米皮配料表
、
糯米粉
100g 、
玉米淀粉
30g 、
细砂糖
40g 、
牛奶
180g 、
色拉油
10g 、
粉红色色素适量
、
桃子果肉酱
(红粉色皮) :500g
、
糖
50g 、
柠檬汁
15g 、
奶酪奶油
、
奶酪
200g 、
淡奶油
、
糖
40g 、
组装与装饰
、
粉色雪媚娘皮
10张
、
防潮糖粉:适量
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 桃子果肉酱桃子洗净、去皮。将桃子肉切成小丁与桃皮一同放置。
-
2/9
点击查看大图 加入绵白糖,挤入新鲜柠檬汁。
-
3/9
点击查看大图 小火煮至桃子皮中的色素表现出来,桃肉变软,汁水变浓稠。
-
4/9
点击查看大图 挑出桃皮。保留果肉冷藏备用。
-
5/9
点击查看大图 奶酪奶油酱樱桃果肉酱打碎。
-
6/9
点击查看大图 分次加入淡奶油搅打至成小尖角。
-
7/9
点击查看大图 组装及装饰准备雪媚娘皮,将奶酪奶油以转圈的方式挤在中部,留出一些中空的部分。
-
8/9
点击查看大图 在中空处放入少许桃子果肉酱,之后再次挤上少量的奶酪奶油。
-
最后一步
点击查看大图 将馅料用雪媚娘皮包裹完全放入纸托。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-24
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