#我为奥运出食力#剁椒蒸鱼腩
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鱼腩处理干净,切小块码入盘中
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点击查看大图 放入两勺料酒、少许盐和姜丝腌制十五分钟
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点击查看大图 红尖椒剁碎
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点击查看大图 大蒜去衣切沫
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点击查看大图 热锅下油,倒入蒜沫和红尖椒爆香
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点击查看大图 加入少许盐调味,盛入碗中待用
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点击查看大图 起锅烧水,水开放入鱼腩大火蒸三分钟
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8/13
点击查看大图 取出倒掉盘子里的水,捡去姜丝
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点击查看大图 将炒好的剁椒铺在鱼腩上
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10/13
点击查看大图 放入锅里再大火蒸五分钟
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点击查看大图 蒸好取出撒入葱花和蒜末
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点击查看大图 锅里烧热油,淋在鱼腩上即可
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最后一步
点击查看大图 一道简单又下饭的剁椒鱼腩就做好了~
小贴士
鱼腩要提前腌制比较入味。盘子里的水要先倒掉再铺入剁椒蒸,不然会很腥。喜欢吃辣的可以加入小米椒。
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发布于 2021-07-23
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