#我为奥运出食力#怀念儿时的味道~腐乳汁红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把五花肉清洗干净.生姜切片.香葱切碎末.还有吃剩的腐乳汁备用.
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点击查看大图 二师兄改刀切成厚厚的薄片装盘备用.一般外面饭店里的肉比较大块..家里就小块.这样便于吃.
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点击查看大图 平底锅不用放油.把切好的五花肉放入锅中煎.煎至一面金黄.然后翻另外一面继续煎至两面都金黄色.
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点击查看大图 倒入姜蒜片.八角.2勺料酒.1勺老抽上色..2勺白糖调味.小半碗腐乳汁.半碗清水.翻炒均匀
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点击查看大图 盖上锅盖大火煮开转中小火慢慢炖15分钟左右
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点击查看大图 炖到汤汁变浓稠.加1小勺鸡精调味提鲜
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点击查看大图 撒上性感的香葱末.出锅装盘即可~
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最后一步
点击查看大图 色泽红润.超级下饭..一看就流口水的腐乳红烧肉就做好了.啊张嘴来一块吧!忍不住偷吃了2块.嘿嘿~
小贴士
腐乳汁味道比较偏咸.做腐乳肉的时候不需要再加盐了. 不要加冷水要加开水.这样的腐乳汁红烧肉肉质鲜嫩. 一道超级简单的做法.厨房小白也能轻松搞定.喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧~
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发布于 2021-07-22
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