#蛋趣体验#云朵蛋糕

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  用欧福蛋白液做云朵蛋糕，巴氏消毒吃着放心。

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  细砂糖中加入玉米淀粉搅匀，蛋白中加入几滴柠檬汁打发

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  加了玉米淀粉的细砂糖分三次加入蛋白中

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  打至硬性发泡(提起打蛋头出现小尖角)，装入纸杯模具中(8-9分满)

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  撒少许酒渍葡萄干(提前用白朗姆酒泡软)

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  烤箱提前预热至160度，中下层烘烤30-35分钟

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  慢慢长高，慢慢上色

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  出炉放网上冷却

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  云朵蛋糕口感轻盈且热量较低，加入酒渍葡萄干提味，口感又提升不少

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  这是一道非常快手的小甜点，吃着也没什么负担，喜欢的朋友可以试试！

小贴士

这道小甜点非常简单，热量又低，选用好看的纸杯后颜值非常高，你一定要试试！

发布于 2021-07-22

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