#我为奥运出食力#糖油果子（天鹅蛋）
10.5万人浏览 · 2358人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 糯米粉100克、白糖20克。
-
2/13
点击查看大图 用适量清水揉成光滑粉团（不能太稀或者太干），可以少量多次的加水，无需发酵，用的时候现揉就好。
-
3/13
点击查看大图 翻砂土红糖30克。买不到就用太古的红糖代替，口感也很好。
-
4/13
点击查看大图 熟芝麻适量。
-
5/13
点击查看大图 准备400毫升菜籽油。
-
6/13
点击查看大图 油和红糖同时下锅，全程小火操作，用漏勺或者筷子搅拌。
-
7/13
点击查看大图 待红糖融化浮上油面，关火让油温降下来后，再放入一个个糯米团，大小和汤圆差不多即可，大概揉成团就好，即使方形的走下去，炸出来都会是椭圆的形状。然后继续开小火慢慢炸。
-
8/13
点击查看大图 因为家庭做法，油的量不像商用的那么大，所以放入糯米团后，转动一下锅中的油，稍炸一下就可以用筷子搅拌，粘住的糯米团直接拨开即可。
-
9/13
点击查看大图 然后就是一直搅拌，炸至糯米团外壳变红变硬，喜欢吃特别硬一点的增加炸的时间就好。
-
10/13
点击查看大图 全程小火。
-
11/13
点击查看大图 最后捞出沥干多余的油。
-
12/13
点击查看大图 装盘撒上芝麻。
-
最后一步
点击查看大图 插上牙签就可以开吃啦！
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐