自制糖水杏子罐头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杏子清洗干净,沥干水分(清洗过程中注意除去有虫眼的)。杏子,要选这种绿中透黄的,太成熟的杏子容易烂,做出来成品不好看。
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点击查看大图 玻璃瓶和盖子清洗干净,晾干。我用的是平常吃罐头攒着的瓶子。
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点击查看大图 水倒入锅内,加入冰糖,煮开,捞出冰糖的棉线。加入杏子,加盖煮四到五分钟。
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点击查看大图 不要关火,在沸腾状态把杏子和水装进玻璃瓶,装的满满的,趁热拧紧盖子。
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最后一步
点击查看大图 成品!保鲜盒里装的是剩余的一点,装瓶不够,放冰箱冷藏,一两天吃完就可以。味道超赞!
小贴士
1.一定要用力拧紧盖子,如果拧紧的话,几分钟以后真空按钮会凹进去,这样放很久都不会坏。 2.甜度可以随个人喜好适当加减。因为杏子有酸味,所以水要尽可能甜一点。
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发布于 2021-07-20
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