自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 盆里放入三个蛋黄
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点击查看大图 加入一半的零卡糖(35克),加入牛奶,充分搅拌均匀,然后过筛一遍
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点击查看大图 过好筛的牛奶蛋黄液,隔水边加热边搅拌,搅拌至粘稠,放至一边晾凉
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点击查看大图 弟弟说他要搅拌,就让他搅拌吧
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点击查看大图 这张清楚点
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点击查看大图 淡奶油里加入另一半零卡糖(35克),天气热,我把打蛋器的搅拌棒也放冰箱冷藏了一会儿
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点击查看大图 淡奶油打发至有纹路就可以了,千万不要打过了
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点击查看大图 晾凉的牛奶蛋黄液倒进打发好的淡奶油里,翻拌均匀
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点击查看大图 找几个容器,我用的是玻璃保鲜盒,还有之前给弟弟做辅食用的分装盒,也是玻璃的,大大小小一共五盒,盖上盖子冰箱冷冻五个小时以上
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点击查看大图 因为哥哥一直念:冰淇淋可以了吗可以吃了吗?所以刚刚五个小时的时候拿了一小盒出来,就是这个状态
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点击查看大图 放一两分钟会更好挖
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点击查看大图 超级超级好吃
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点击查看大图 一点冰渣都没有,我这是安佳的淡奶油
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点击查看大图 想不想吃
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点击查看大图 来一勺
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最后一步
点击查看大图 哥哥瞬间消灭一盒真的比买的好吃太多了,最关键自制的,什么添加剂都没有
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展开全部16个步骤
发布于 2021-07-19
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