#葡萄山药糕#椰蓉紫薯糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图糯米粉倒进干净无油无水的锅炒熟(微微泛黄即可)。
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点击查看大图山药、紫薯去皮高压锅蒸30分钟,蒸熟后分别加入10g熟糯米粉用勺子压成泥状。
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3/10
点击查看大图准备内馅,葡萄干淘洗干净、山楂糕切粒。
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4/10
点击查看大图抓一小撮葡萄干切碎拌入山药泥、拌匀。
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5/10
点击查看大图取适量山药泥、紫薯泥分别团成两个团子,按成两个圆皮,用刀分成四半。
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6/10
点击查看大图取半个山药和半个紫薯饼捏成一个圆皮。
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7/10
点击查看大图在圆皮中心放上内馅。
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8/10
点击查看大图捏合并揉成团子,表面粘上熟糯米粉或椰蓉。
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点击查看大图团子放进糕点模具,压成自己喜欢的样子即可。
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最后一步
点击查看大图成品#椰蓉紫薯糕
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发布于 2021-07-18
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