蒲烧茄子饭
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所用食材如图
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点击查看大图 茄子去皮，根据自己盛饭的容器切段，我切成约8cm的段
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点击查看大图 上火蒸8分钟
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点击查看大图 蒸茄子期间来调一个蒲烧汁碗里有蜂蜜加味达美尚品金标金标生抽10ml
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点击查看大图 加入3ml的六月鲜红烧酱油
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点击查看大图 加入10ml的味达美臻品蚝油
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点击查看大图 再加入40ml的纯净水搅拌均匀蒲烧汁就调好啦
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点击查看大图 蒸好的茄子取出，一分为二，切面用刀划几道放入油锅煎制
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点击查看大图 茄子煎香，煎到两面微黄
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点击查看大图 倒入调好的蒲烧汁，中火烧汁
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点击查看大图 烧至期间，香葱切碎备用
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点击查看大图 盛一份热腾腾的米饭
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点击查看大图 茄子烧到汤汁浓稠就烧好啦！撒上香葱碎和芝麻汤汁多留一些哦！拌饭好吃哒！
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最后一步
点击查看大图 茄子盖在米饭上，再淋上一些蒲烧汁就好啦！
小贴士
1.茄子我选的有些细啦！大家可以选粗一些的，肉厚，做出来更美味 2.这个比例的蒲烧汁我觉得就很好吃啦！如果不合口味，可以微调一下！ 3.汤汁一定多留一些哦！拌在饭里好吃的呢！ 4.油要多一些哦！这道菜是素菜荤做，茄子吸油后也会更香！如果介意的话，可以根据自己的意愿来调整！ 5.有哪里我没有写清楚，您可以留言，看到会回复的！
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发布于 2021-07-18
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