#夏日开胃餐#砂锅鱼肉豆腐煲,湖南紫苏配鱼肉,肉嫩汤鲜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼肉洗净,切成小块
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点击查看大图 依次加入屏幕上方的调料(姜丝、生抽、料酒、蚝油),抓匀腌制半小时
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3/10
点击查看大图 起锅,热油煎豆腐至两面金黄
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4/10
点击查看大图 用底油来炒洋葱和大蒜
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5/10
点击查看大图 等炒出香味以后,铺在砂锅底部
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6/10
点击查看大图 然后再将豆腐和已腌制好的鱼肉一层层码好
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7/10
点击查看大图 再浇上两勺自制的香辣紫苏酱(我自己家做的酱料)
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8/10
点击查看大图 最后倒入半瓶啤酒(也可以不放,因为紫苏本来就有去腥增香的作用),然后焖15分钟
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9/10
点击查看大图 15分钟后,就可以出锅了。哇,鱼肉好鲜好嫩
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最后一步
点击查看大图 汤汁鲜浓,太下饭了,用汤泡饭吃,食欲不佳的夏天也连连吃了三大碗
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-07-17
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