#夏日开胃餐#红烧蛋白质|肥而不腻,瘦而不柴
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 起锅烧水放入生姜片和料酒
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点击查看大图 放入五花肉焯水
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点击查看大图 焯好水后捞起把五花肉改刀成块状
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点击查看大图 将鹌鹑蛋煮熟去掉外壳备用
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点击查看大图 起锅烧油,放入一大勺白糖,小火炒至变色,最后变成琥珀色即可
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点击查看大图 放入五花肉先放肥肉煸香,再放瘦肉,接着放处理好的鹌鹑蛋,翻炒两下没过肉和鹌鹑蛋的水
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点击查看大图 加入1勺盐
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点击查看大图 2勺六月鲜红烧酱油
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点击查看大图 1勺味达美臻品蚝油
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点击查看大图 加没过肉的水盖上锅盖
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点击查看大图 焖煮10-15分钟
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点击查看大图 完全收汁即可关火出锅
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最后一步
点击查看大图 今天这道红烧蛋白质就做好了
小贴士
鹌鹑蛋煮熟后冷水浸泡稍微把壳敲碎,这样容易剝壳
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展开全部13个步骤
发布于 2021-07-17
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