凉拌牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉
1块 、
八角
1个 、
花椒粒
1汤勺
、
香葱
3根 、
生姜
1块 、
生抽
4汤勺 、
料酒
3汤勺 、
清水
适量 、
蒜头
4瓣 、
辣椒面
1茶匙
、
花椒粉
1茶匙
、
孜然粉
半茶匙
、
熟白芝麻
1茶匙
、
芝麻油
3汤勺 、
陈醋
1汤勺 、
黄瓜
半根 、
花生米
少许
、
香菜
1根 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 起锅,将洗净的牛肉放入锅中。
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2/10
点击查看大图 放入八角,花椒粒,香葱,生姜片,2汤勺生抽和料酒。
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3/10
点击查看大图 加清水没过食材,大火烧开后转小火炖1.5小时。
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4/10
点击查看大图 准备1个干净的碗,放入切好的蒜蓉,辣椒面,花椒粉,孜然粉,白芝麻,芝麻油,2汤勺生抽和陈醋,搅拌均匀并备用。
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5/10
点击查看大图 将炖好的牛肉捞出,晾凉后切成小块并备用。
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6/10
点击查看大图 准备1个干净的盘,将盘底铺满切好的黄瓜丝。
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7/10
点击查看大图 再将牛肉放入其中。
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8/10
点击查看大图 放入花生米和香菜末。
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9/10
点击查看大图 最后放入调好的料汁。
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最后一步
点击查看大图 搞定!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-07-16
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