椰汁芒果冻
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芒果去皮去核切成小丁,备用
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点击查看大图 10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合,等完全吸收了,搅拌均匀
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点击查看大图 拿一个碗放入热水,隔水搅拌融化吉利丁粉
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点击查看大图 70克牛奶和200克椰汁水倒入锅中
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点击查看大图 放入两勺炼乳,小火加热至40度左右,充分拌匀,关火
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点击查看大图 吉利丁液倒入椰汁中,搅拌均匀,温度也控制在40度左右吧
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点击查看大图 冷却椰子水
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点击查看大图 等完全冷却后,倒入芒果丁,盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时以上
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9/13
点击查看大图 我是头天晚上做,第二天拿出来当搭配早餐的
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点击查看大图 切成方块,喜欢椰蓉可以撒一点,切的时候要温柔点哦
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11/13
点击查看大图 清爽的口感,喜欢芒果的人可以试一试哦
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12/13
点击查看大图 天气有点热,冰箱拿出来切完摆盘都不能了,滑
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最后一步
点击查看大图 冰凉一夏,可以多做几次哦
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展开全部13个步骤
发布于 2021-07-16
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