#夏日开胃菜#快手沙茶皇凉拌香菇油菜
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 趁上锅烧水的时间把小油菜和香菇都洗净
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2/5
点击查看大图 锅里加少许油，把小油菜烫10秒，捞出过冷水，装盘待用
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3/5
点击查看大图 鲜香菇切片煮熟了过冷水捞出待用
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点击查看大图 加入预先准备好的全部调料，把香菇油菜拌匀即可装盘出餐了！
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最后一步
点击查看大图 在天热没胃口的时候一份浓郁海鲜味道的凉拌菜配一碗香米粥，回味还有一点点微辣刺激味蕾……嗯，你一定懂得。
小贴士
1.小油菜含有草酸，一定要焯水才好 2.香菇一定要煮熟了，过水可以洗去浮沫中的嘌呤物 3.沙茶皇本身是复合海鲜味道，不需要额外加鸡精味精，加些蚝油可以让鲜味更容易扩散出来，微量芥末油更加开胃 4.祝君夏日好食！
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发布于 2021-07-14
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