#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油+水+糖+盐，中火搅化开，至煮沸，转小火。
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点击查看大图 倒入过筛好的低筋面粉，迅速搅匀至无干粉颗粒
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点击查看大图 搅拌好的面团凉晾后，往面团里倒入1/3的鸡蛋液，打发至面团和蛋液充分混合吸收。接着继续再倒入1/3鸡蛋液，打发至充分吸收。直到刮刀提起面糊呈倒三角状即可。不需要再加蛋液。
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4/10
点击查看大图 做好的泡芙面糊，装入裱花袋里
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5/10
点击查看大图 挤泡芙啦～
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点击查看大图 烤箱210℃预热，烤10分钟膨胀定型
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点击查看大图 慢慢膨胀起来啦
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点击查看大图 这个样子后，烤箱温度调180℃，烤20分钟。表面金黄色就可以了
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点击查看大图 出锅啦
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最后一步
点击查看大图 没有内馅都好吃～可以挤奶油、卡仕达酱，紫薯泥红豆泥等等～随意搭配～
小贴士
烤泡芙的过程中，不要打开烤箱噢。
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发布于 2021-07-14
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