#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肋排放清水中浸泡一小时左右,泡出血水,洗净沥干水份。
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点击查看大图 加入味达美臻品蚝油3勺,味达美味极鲜酱油3勺,味达美料酒2勺。
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3/7
点击查看大图 加入葱和姜。
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4/7
点击查看大图 按摩均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。
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5/7
点击查看大图 烤盘垫上油纸,放上腌制好的肋排。
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6/7
点击查看大图 烤箱200度预热5分钟,肋排放入烤箱,上下火200度烤20分钟,再将烤箱温度升高到230度,烤10分钟左右上色。
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最后一步
点击查看大图 用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁腌制的肋排烤好啦。手边正好有橙就切了两片,撒上迷迭香,太美味了。
小贴士
用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁:味达美臻品蚝油3勺,味达美味极鲜酱油3勺,味达美料酒2勺。3:3:2(一定要按照比例才好吃奥) 具体烤制时间按自家烤箱温度加减。
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发布于 2021-07-13
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