什锦海鲜粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要的食材
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点击查看大图 虾洗净,鲍鱼洗净切片,鱿鱼干剪成丝
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点击查看大图 大米洗2遍后浸泡30分钟。浸泡过的米煮出来的粥更软糯。
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点击查看大图 葱,小香芹,青菜切粒,姜切片。
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点击查看大图 先爆香姜片,把虾炒熟
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点击查看大图 加入鱿鱼丝炒几下,加入料酒。
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点击查看大图 为了让锅受热更均匀,也避免锅底变色,在炉子上放上一块导热板。
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点击查看大图 放上焖煮锅,加水烧开,或直接加开水。先把米放进去小火煮约15分钟,至七分熟。
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点击查看大图 再倒入炒好的虾,鱿鱼丝,继续煮十分钟。
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点击查看大图 再加入鲍鱼片继续煮5分钟
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点击查看大图 煮熟后撒入青菜末,芹菜末,香葱末。根据个人口味调适量盐即可
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最后一步
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小贴士
海鲜的品种可根据时令或是自己的喜好来变换。鲍鱼提前焯水比较好切片
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展开全部16个步骤
发布于 2021-07-13
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