#夏日开胃餐#超级开胃菜『苦瓜炒肉』
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 先把肉片+料酒+生抽+盐抓均匀腌制15分钟左右。
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点击查看大图 大蒜和葱切小段备用。
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点击查看大图 苦瓜去除瓜瓤。
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点击查看大图 切片。
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点击查看大图 水开放一勺盐。
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点击查看大图 一勺油。
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点击查看大图 把苦瓜放进去焯水1分钟捞出控水备用。
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点击查看大图 炒锅放入适量菜籽油,油热把腌制好的肉片炒至变色。
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点击查看大图 放入干辣椒段和葱、大蒜翻炒均匀,炒出香味。
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点击查看大图 倒入焯过水的苦瓜,大火翻炒2分钟。
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点击查看大图 最后放入蚝油。
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点击查看大图 适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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点击查看大图 装盘。清热祛暑,太有食欲啦!
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-07-12
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