#夏日开胃餐#爽口裙带菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
裙带菜
1小把 、
黄瓜
1根 、
青红椒丝
适量
、
蒜瓣
3个 、
生抽
1勺 、
醋
2勺 、
白芝麻
1勺 、
白砂糖
1勺 、
食盐
适量（根据个人口味） 、
辣椒油
1勺 、
香油
1勺 、
芝麻
少许 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 我用的是干裙带菜。
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2/10
点击查看大图 取一小把，用凉水浸泡15分钟左右。
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3/10
点击查看大图 黄瓜切片，加点盐腌制10分钟，杀出水分。
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4/10
点击查看大图 泡好的裙带菜清洗干净备用。
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5/10
点击查看大图 锅中烧水，水开放入裙带菜焯水2分钟。
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6/10
点击查看大图 捞出过纯净水，凉后沥干水分，放入大碗中，
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7/10
点击查看大图 腌好的黄瓜水攥干水分，和裙带菜放在一起。
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8/10
点击查看大图 大蒜切粒，连同青红椒丝一起放进大碗。
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9/10
点击查看大图 调入适量盐（根据个人口味）、米醋、白糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻，搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 装盘即可享用。
小贴士
1.裙带菜含碘和钙量高，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。 2.裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。 3.裙带菜含有抗癌作用的维生素A。 4.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-07-12
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