酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄和百香果清洗干净；
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点击查看大图 番茄去蒂，切小块；
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点击查看大图 用原汁机榨出番茄汁，残渣就舍弃不用了；
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点击查看大图 百香果果肉用小勺挖出，籽不丢弃，吃起来咯吱咯吱，有乐趣也有味道；
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点击查看大图 将百香果肉和果汁倒入番茄汁中，再倒入适量蜂蜜；番茄和百香果的甜度不一样，个人的口味也不一样，蜂蜜酌情加入，想要冰棍甜，混合后尝一尝，比冰冻后的口感偏甜一点就对了；如果只是想要冰凉凉的口味，蜂蜜可以不加或者少加；
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点击查看大图 将提前清洗干净的硅胶冰棍模具准备好，将搅拌均匀的蔬果汁倒入模具中，9-10分满均可；
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点击查看大图 盖上盖子，放在冰格里，送入冰箱冷冻室，冷冻6小时以上，完全结实即可取出食用；
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点击查看大图 这是冻好的冰棍，将硅胶模具轻轻一翻就可完整脱模。如果像这样照片发圈晒图，提前准备一些冰块，将冰棍插入冰块堆里，即使花10分钟拍照，也不用担心冰棍化掉。
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最后一步
点击查看大图 番茄百香果蜂蜜冰棍，酸甜解渴又解暑！
小贴士
1. 纯蔬果汁的质地偏酥，百香果的籽也会影响冷冻的速度和效果，所以要长时间冷冻才能冻结实； 2. 我用的法焙客迷你硅胶模具，小小一根，既能含在口中获得片刻凉爽，又不会使脾胃受寒而难受； 3. 蜂蜜用量随个人口味调整，如换成白糖，最好用细砂糖，无需加热出能与蔬果汁充分混合； 4. 冰棍原汁是纯天然没有任何添加剂的，最好能在1周内食用完，防止在冰箱中冷冻过长导致营养流失并影响口感和品相。
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发布于 2021-07-10
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