豆腐汤年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
年糕条
100g
、
白玉豆腐
1小块
、
里脊肉
20g
、
上海青
适量
、
生姜
适量 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
鸡蛋
1个 、
盐
适量 、
玉米淀粉
适量 、
鸡汁
1小勺
、
雪菜
适量 、
葱
1根 烹饪步骤
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点击查看大图 准备以上材料
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点击查看大图 肉丝加适量生抽,生粉,料酒腌制
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点击查看大图 同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼
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点击查看大图 三分钟就能起锅烧油,有猪油加一点炒雪菜更香
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点击查看大图 下入姜片和肉丝,炒变色盛出
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点击查看大图 雪菜炒香
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点击查看大图 继续炒年糕条(如果年糕太粗需要改刀)
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点击查看大图 加一碗水煮,这时把蛋皮切丝
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点击查看大图 煮开下入豆腐,上海青,蛋丝,加鸡汁和盐调味
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点击查看大图 青菜熟了就好了,最后撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 心心念念那一口~,舒服!
小贴士
没有技巧,雪菜有咸味,不要放咸了都好吃!
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展开全部11个步骤
发布于 2021-07-10
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