香辣过瘾,好吃到渣都不剩的蒜香猪脑花
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这道菜用时较长的主要是给猪脑剔血筋,但有技巧的话其实也挺快。用牙签最好,挑起表面一层薄膜,然后慢慢卷动牙签,这样血筋会顺着薄膜被带出。
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点击查看大图 蒜头剁碎芹菜切粒小米辣切小圈葱绿葱白分开切粒
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点击查看大图 热锅下油,放入蒜蓉和葱白,爆出香味。
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点击查看大图 然后加入猪脑、辣椒酱、盐、水。水不用太多,没过猪脑就行了。辣椒酱我最爱加海天的,特别香。然后开大火,沸腾之后开中火,煮15分钟。
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点击查看大图 15分钟后放入最后的芹菜粒、葱绿、小米辣。开始流口水了吧哈,稍微小抖一下锅,让表面配料更加渗透入味~关火,出锅。最后一步,趁热享用啦!
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最后一步
点击查看大图 期待大家的成品分享哈~
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发布于 2021-07-10
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