#夏日开胃餐#好吃到爆的酸辣柠檬虾
163544人浏览 · 4749人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜虾
25只
、
柠檬
1个 、
香菜
3根 、
葱
2根 、
小米椒
4个 、
蒜
4瓣 、
姜
2片 、
糖
1勺 、
盐
少许 、
香油
1勺 、
生抽
2勺 、
陈醋
4勺 、
凉白开(或矿泉水)
1升
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备材料
-
2/11
点击查看大图 处理好所有材料1.虾去头去虾线2.柠檬切片3.蒜和姜切碎4.小米椒切粒5.葱和香菜切段
-
3/11
点击查看大图 起锅烧水,水开后将处理好的虾白灼1分钟(煮久会影响肉质)
-
4/11
点击查看大图 煮好后用冷的矿泉水迅速冷却,有冰块可以加入冰块(生水细菌多,建议使用凉白开或者矿泉水冷却)
-
5/11
点击查看大图 去虾壳
-
6/11
点击查看大图 这虾肉特别紧实
-
7/11
点击查看大图 将虾倒进大碗里,倒入准备好的配料,葱、姜、小米椒、柠檬一起放入,再加入少许盐、1勺香油、1勺糖、2勺生抽、4勺陈醋
-
8/11
点击查看大图 最后把葱和香菜一起倒进去,用手抓均匀,抓的时候顺便把每片柠檬挤一下,挤一些柠檬汁出来更清香
-
9/11
点击查看大图 抓匀的柠檬虾放置5分钟,期间不时用筷子搅拌一下
-
10/11
点击查看大图 5分钟就可以开吃啦~柠檬的清香、醋的酸、盐和酱油的微咸、糖的甜,葱和香菜等配料与Q弹的虾一起搭配,酸甜爽辣,夏天吃简直太开胃了~
-
最后一步
点击查看大图 超好吃的虾,香菜和葱也很好吃
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-07-09
换一个做法相关分类
相关推荐