爆炒猪大肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪大肠
800g
、
洋葱
少许 、
姜
6片 、
蒜
4瓣 、
老抽
2汤匙 、
白糖
少许 、
盐
少许 、
生抽
2汤匙 、
料酒
2汤匙 、
杭椒
少许 、
小米辣
6个
、
青椒
1个 、
花椒
少许 、
大葱
少许 、
蚝油
1勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 猪大肠洗净,清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟,有高压锅就直接用高压锅压15分钟左右就行,用筷子插得进去就表示好了
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2/7
点击查看大图 热锅热油下姜丝大蒜爆香
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3/7
点击查看大图 然后倒入辣椒如图,炒香
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4/7
点击查看大图 把炖好的大肠切小块,放入
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5/7
点击查看大图 大肠跟辣椒炒一分钟左右
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6/7
点击查看大图 放入,酱油,老抽,蚝油,料酒,十三香,糖,盐,炒三五分钟就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 出锅你就开吃,超级无敌下饭
小贴士
因为大肠炖过,所以不用炒太久,也不用闷
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-07
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