香酥玉米烙
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟
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点击查看大图 晾凉
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点击查看大图 将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。（淀粉和糯米粉1:1）
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点击查看大图 可以加点水增加粘性。
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点击查看大图 这个样子就可以了。
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点击查看大图 把油烧热后盛出备用
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点击查看大图 将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。
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点击查看大图 倒入热油将玉米粒炸香。
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点击查看大图 闻到玉米的香味就可以捞出了，用锅铲小心翼翼的从边上铲进去，不要弄散架了。
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点击查看大图 蹭热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。
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点击查看大图 酥酥脆脆的，好吃到停不下来，小朋友的最爱。
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最后一步
点击查看大图 注意不要煎糊了哦…
小贴士
注意火候。
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发布于 2021-07-06
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