电饼铛版本，可爱萌萌的小鸡披萨
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉200克，紫米粉50克，细砂糖20克，盐2.5克，奶粉8克，鲜酵母7.5克，牛奶100克，水45克，全蛋液28克，黄油20克
烹饪步骤
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1/12
将配方中除了黄油以外的所有材料混合揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
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2/12
继续揉成可以拉出半透明的膜
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3/12
取出面团收圆以后进行发酵至大约2倍大
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4/12
按需要的克重将面团分割，并收成水滴状， 盖保鲜膜，室温让面团松弛10分钟
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5/12
取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀薄一下，尖的一头可以稍微厚一些
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6/12
另外搓2个球球作为小鸡的脚示意即可，并室温28度左右发酵约20分钟左右
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7/12
抹番茄酱
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8/12
撒马苏里拉奶酪
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9/12
撒点玉米豆和豌豆（蒸熟的），再撒点马苏里拉奶酪
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10/12
电饼铛提前预热，上下盘同时加热，放入电饼铛
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11/12
等到灯灭而且芝士融化即可
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最后一步
好吃又可爱的小鸡披萨就可以享用啦~
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-07-05
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