清凉解暑绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、 去皮绿豆用清水多搓洗几遍去掉豆腥2、 倒入电饭煲加500毫升左右都水,按煮饭键煮40分钟3、 放入破壁机或者料理机打成细腻都绿豆泥
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点击查看大图 把绿豆泥倒入不粘锅➕黄油➕糖开小火翻炒至抱团不沾手和刮刀4、 炒好的绿豆泥分成两份,一份揉入适量抹茶粉5、 绿豆泥分成50克一个的小球,用模具压出形状即可
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点击查看大图 清凉解暑,入口即化
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最后一步
点击查看大图 平时煮饭和煮绿豆我都喜欢用远红外本釜电饭煲煮,它的上盖是远红外加热,上下一起加热,配合本釜内胆,大火力,又能让食物受热更均匀,煮出来的绿豆chao软烂,用它煮出来的米饭也比一般锅好吃,口感软糯q弹我超爱吃~~
小贴士
Tips: 1、 如果家里没有同款电饭锅或者想要用蒸的则需要把绿豆提前浸泡一个晚上 2、料理机打泥的过程如果感觉太干可以适当加点牛奶,不过因为含水量增多,炒的时间也相对会长一些,如果没有料理机也可以过筛一遍 2、 做好的绿豆糕记得冷藏保存,还有要密封好防止开裂。
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展开全部4个步骤
发布于 2021-07-04
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