烤鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
海鲈鱼
1条
、
金针菇
250克 、
香菜
2根 、
葱
2根 、
蒜
2个 、
小米辣
3个
、
葱伴侣豆瓣酱
1大勺
、
葱伴侣甜面酱
1大勺 、
清水
少许 、
姜
5-6片 、
料酒
2勺 、
盐
适量 、
食用油
适量 、
糖
少许 烹饪步骤
-
1/2
点击查看大图 鱼洗干净,用料酒,姜,葱,盐腌制10分钟。准备配料:洋葱切丝,金针菇撕成小朵,平铺在烤盘底部。把腌好的鱼用锅煎至两面金黄,放到金针菇上面,洋葱也放上。
-
最后一步
点击查看大图 炒料:把姜葱,郫县豆瓣酱,豆豉,大蒜,糖生抽,水少许炒制出香味。倒入鱼上,把烤箱调制180度20分钟。撒上香菜即可。
发布于 2021-07-03
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