网红快手毛线球面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图主面团除黄油和盐加入搅拌缸,低速2分钟,中速4分钟
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点击查看大图加入黄油
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点击查看大图加入盐,中速3分钟,高速3分钟,中速2分钟,出手套膜
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点击查看大图盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟
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点击查看大图面团移到面板上轻按排气
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点击查看大图面团底部朝上,用擀面杖擀成长方形,长度45厘米左右,宽度30厘米
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点击查看大图抹上草莓酱,我的是自制的,也可以买超市的瓶装草莓酱
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点击查看大图用披萨刀割面,约是面片宽度的一半,面条之间的间隔1厘米宽
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点击查看大图撒上蔓越莓干,不喜欢酸味也可以不加
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点击查看大图将没有割开的面片卷起
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点击查看大图全部卷起
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点击查看大图八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油
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点击查看大图将面团摆放在模具里,头尾相接,开始一发,温度37度,湿度80%
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点击查看大图约50分钟,面团涨至模具高度,表面刷蛋液开烤箱预热,上下火160度
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点击查看大图烤25分钟,表面上色
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点击查看大图脱模晾凉
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最后一步
点击查看大图撕着吃,好美味,酸酸甜甜超级棒!
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展开全部17个步骤
发布于 2021-07-03
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