新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把蛋黄，牛奶和白砂糖倒入锅中，并充分搅拌均匀。
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点击查看大图 然后开最小火，给它加热并不断搅拌。
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点击查看大图 直到搅拌到这种浓稠的状态，放凉备用，一定要用最小火，火大的话，就容易成蛋花汤了。
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点击查看大图 把冰箱冷藏好的淡奶油取出，加入白砂糖，开启打蛋器，用中速打发至七分发，这个淡奶油出现纹路，但是还有点流动的状态就可以了。
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点击查看大图 然后加入处理好的鸡蛋液，
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点击查看大图 用刮刀充分翻拌均匀。
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点击查看大图 然后这个时候可以加入一些你喜欢的果干，比如那也没干葡萄干等，来丰富冰淇淋的口味。
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点击查看大图 然后继续给他翻拌均匀。
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点击查看大图 把处理好的冰淇淋糊到入容器中。
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点击查看大图 把表面给整理平整，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻四个小时以上。
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点击查看大图 这就是冷冻好的冰淇淋了，给他稍微回一下，问会比较好挖一些。
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点击查看大图 挖成冰淇淋球放入碗中，然后给他摆上装饰，可以拎巧克力液，果酱放水果或者摆薄荷叶，按照自己喜欢来就可以了。
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最后一步
点击查看大图 那这款简单有好吃的冰淇淋就做好啦，口感绵软，一点冰渣都没有。喜欢一定要试试哦！
小贴士
这个没什么技巧，难度，按照步骤来就可以了，如果有问题可以留言。
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发布于 2021-07-03
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