#一勺葱伴侣,成就招牌美味#美味好吃的豆角肉沫
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆角
400克 、
猪梅肉
230克
、
料酒
1大勺 、
葱姜蒜
适量 、
干红辣椒
1个
、
白糖
半大勺 、
淀粉
1大勺 、
黑胡椒粉
1小勺 、
老抽酱油
2小勺
、
蚝油
1大勺 、
豆瓣酱
1.5大勺 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需食材并清洗干净
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点击查看大图 葱姜蒜切末,干红辣椒切小段,猪肉剁成肉末,豆角切丁备用
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点击查看大图 肉末中放入1大勺料酒,半大勺白糖
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点击查看大图 1小勺黑胡椒粉,2小勺老抽酱油
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点击查看大图 1大勺淀粉抓匀腌制10分钟
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点击查看大图 热锅凉油,放入肉末煸炒到变色成熟后盛出备用
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点击查看大图 锅中留底油,下入葱姜蒜,干红辣椒翻炒出香味
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点击查看大图 加入豆角翻炒翻炒的过程中少量多次的加入清水,这样做豆角更容易成熟
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点击查看大图 豆角炒熟后放入之前的肉末翻炒均匀
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点击查看大图 倒入1大勺蚝油翻炒加入1大勺半豆瓣酱翻炒均匀后就可以出锅了
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点击查看大图 适量的米饭倒入少许的酱油调一下颜色,然后借助保鲜膜捏成小熊的形状
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点击查看大图 用海苔和香肠做出小熊的表情和耳朵等
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点击查看大图 将菜盛入盘中,将捏好的小熊饭摆到盘中即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部14个步骤
发布于 2021-07-02
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