好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
200克 、
四季豆
250克 、
土豆(1个)
230克
、
葱
10克 、
大蒜
15克 、
干辣椒
3克 、
面条
300克 、
清水
2碗 、
【酱汁配方】
、
豆瓣酱
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
1/2勺 、
糖
1/2勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 把五花肉切成薄片;土豆去皮切成条(泡在水里防止氧化变黑);四季豆掐去头尾、撕去老筋,掰成小段;大葱切段,大蒜切碎,干辣椒剪成小段。
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2/12
点击查看大图 碗中加入1勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1/2勺盐,1/2勺糖,搅拌均匀
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3/12
点击查看大图 焖焗锅预热2分钟,下五花肉片煎出油
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4/12
点击查看大图 下入葱、蒜、干辣椒爆香
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5/12
点击查看大图 加入土豆和豆角,翻炒5分钟
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6/12
点击查看大图 倒入酱汁,加入2碗清水,炒匀
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7/12
点击查看大图 汤汁煮开后,舀出半碗备用
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8/12
点击查看大图 在锅里均匀地铺上面条
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9/12
点击查看大图 焖的过程中翻动一下面条,防止糊底,每翻一次的时候,加入一些预留的汤汁,如此反复3~4次,直到成熟
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10/12
点击查看大图 待汤汁收干,焖面就做好了,面条裹满了酱汁,好吃极了!
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11/12
点击查看大图 面条裹满了酱汁,好吃极了!
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最后一步
点击查看大图 好吃看得见!
小贴士
焖制面条的过程中要多观察,别糊底;四季豆可以多炒一会儿,一定要焖熟,否则不熟的四季豆可能会引起食物中毒。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-07-01
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