超级鲜美的花甲粉丝
1692人浏览 · 6人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
花甲
300克
、
龙井粉丝
2把
、
金针菇
半把 、
大蒜
1头 、
小米辣
3-5个
、
香菜
少许 、
香肠
2根 、
耗油
2勺 、
生抽
2勺 、
陈醋
1勺 、
麻油
1勺 、
白糖
2小勺 、
盐
适量 、
姜粉
半小勺
、
十三香
半小勺 、
料酒
适量 、
清水
适量 烹饪步骤
-
1/4
买来的花甲放入的水中 加适量盐 静置一小时等花甲吐沙
-
2/4
花甲吐沙完冲洗备用金针蘑去根洗净备用大蒜去皮切蒜末备用小米辣洗净切断备用香菜洗净切碎末备用香肠切断再切片备用粉丝加冷水浸泡备用
-
3/4
冷锅放适量油加入蒜末 小米辣小火煸炒出香味加入耗油 生抽 陈醋 麻油 白糖 盐 姜粉 十三香调味炒好的蒜蓉酱料盛出备用
-
最后一步
金针蘑 泡好的粉丝 香肠 花甲依次放入锅内 把炒好的蒜蓉酱料铺在食材上 加入末过粉丝的水 加入适量的料酒去腥 大火煮开 转中火盖盖闷煮5-8分钟关火撒香菜 完成～
小贴士
1. 食材可以根据自己喜好增减 但花甲不可缺少 不然就不叫花甲粉丝了 2. 盐可以最后尝味道的时候不够再进行调整 3. 花甲粉真的没有什么难度 调味其实全凭个人喜好 这个配方仅代表我个人的味蕾！！！ 以上 祝大家吃嘛嘛香 身体倍棒！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-07-01
换一个做法相关分类
相关推荐