私房下饭菜、大人小孩都爱吃—西红柿炒蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1⃣️、准备西红柿划十字口焯水去皮，捣成小块、鸡蛋打液、姜丝、蒜片、葱
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点击查看大图 2⃣️、起锅烧油，油温七成倒入打好的鸡蛋液，成型翻炒盛起
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点击查看大图 3⃣️、起锅烧油，油温七成，转小火加入蒜片姜丝、倒入西红柿块
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点击查看大图 4⃣️、西红柿块炒软以后，加入少许的水，熬西红柿汁
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点击查看大图 5⃣️、加入生抽2勺、耗油1勺、炒好的鸡蛋，翻炒
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最后一步
点击查看大图 6⃣️、加入小半勺盐、大火收汁。撒上一些葱花，一份好吃的下饭菜西红柿炒蛋就做好啦～
小贴士
Tips 炒鸡蛋要快，火一定要中小火，以免鸡蛋老了。 这道菜好不好吃，关键就在于西红柿的汁。所以西红柿在购买时，尽量选择皮薄汁多的。炒软以后，加一点点水，小火熬汁 步骤很简单，细节需要注意一下就好啦 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们
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发布于 2021-06-30
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