腌酸菜,酸菜炒肉沫
34532人浏览 · 215人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 芥菜洗干净,晾干水分
-
2/15
点击查看大图 变得有点软
-
3/15
点击查看大图 装入干净,没有油的容器,一层盐,一层芥菜压紧,上面用新的干净筷子十字压住,避免浮起来,然后加入冷开水,淹没食材
-
4/15
点击查看大图 密封放20
-
5/15
点击查看大图 20天,颜色黄亮,黄瓜不是一起泡的,是其他泡菜坛里面的!
-
6/15
点击查看大图 真空冷藏能放半年没事
-
7/15
点击查看大图 无美颜,自然黄,这就是成功的标准!
-
8/15
点击查看大图 咱们炒肉末酸菜洗干净,切碎,挤干水分,放锅里再炒干水分盛出来
-
9/15
点击查看大图 锅加油,倒入大蒜,辣椒炒香
-
10/15
点击查看大图 倒入肉沫炒变色,
-
11/15
点击查看大图 加少量盐,老抽翻炒均匀
-
12/15
点击查看大图 倒入酸菜加白糖翻炒均匀即可
-
13/15
点击查看大图 出锅!
-
14/15
点击查看大图 夏季开胃下饭菜!
-
最后一步
点击查看大图 还能酸菜鱼!
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-06-29
换一个做法相关分类
相关推荐