黑全麦馅饼
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食材：黑全麦粉400克、温水250克、胡萝卜半根韭菜250克、鸡蛋3个、柞水木耳干15克调味品：食盐2克、十三香2克、小鲜侣调味汁20克酱油心生10克、芝麻油15克锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅：1小勺=5克左右
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15克柞水木耳干温水泡发，作为一种菌类，其含有丰富的粘多糖，对于提高机体免疫力，促进肠道菌群发挥出很好的功效，能清肠胃，降三高、抗衰老；
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碗中倒入400克黑全麦粉，严选黑麦、低脂肪、低升糖，不用担心长胖，粗纤麦麸只为每一口的健康；
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倒入250克温水，边倒边搅拌成絮状；
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揉成光滑的团状，盖保鲜膜醒10分钟左右；
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碗中打入3个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁，搅打均匀；
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VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花后盛出备用；
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锅中烧开水，放入泡发好的木耳煮1分钟；
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捞出沥干水分，切成碎丁备用；
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250克韭菜洗净切碎；
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半根胡萝卜洗净先切片再切丝最后切碎末；
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碗中倒入韭菜碎、萝卜、鸡蛋花、木耳、2克食盐、2克十三香、15克芝麻油、挤入15克小鲜侣调味汁；
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再挤入10克酱油心生；
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醒好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成几个等量小剂子；
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每个剂子擀开擀薄成圆饼状；
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放上馅料，中间1/2处划一刀（可以参考前面的视频教程）；
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然后顺时针方向依次折叠起来，先向上翻折；
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再顺时针向右边翻折；
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折好后把其中一边的开口处捏合，防止馅料掉落；
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另一边用餐叉的尖头处轻轻按压出纹路；
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VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，放入生胚慢煎至一面上色；
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翻面继续煎，煎至两面焦香且熟透即可；
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好吃还不怕胖的全麦千层馅饼就做好啦，一定要趁热吃才能感受到它的酥香，真的太美味啦；
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一口咬下超级满足，有韭香、木耳丝丝的脆爽、鸡蛋的滑嫩、黑麦饼皮的酥香，这一经典组合，简直比肉夹馍还好吃，外酥里鲜，孩子超爱吃；
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最后一步
减脂瘦身期的主食不知道吃什么，这个黑全麦馅饼一定要试试看，麦香浓郁，低脂肪、低升糖，餐餐吃饱不怕长胖！
展开全部25个步骤
发布于 2021-06-28
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