自制蒜肠
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
葱姜蒜洋葱
适量
、
花椒大料胡椒粉
适量
、
猪后腿肉
四斤
、
肠衣两根
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 葱姜蒜切末(蒜多一点)洋葱切末
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点击查看大图 花椒大料香叶胡椒粉温水泡半个小时出料水
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点击查看大图 把泡好的料水倒入肉里,加一个鸡蛋,少量生抽搅匀,加少量淀粉抓到粘稠就好了
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4/6
点击查看大图 把洗净泡好的肠衣套在灌肠器上,里面➕肉馅
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5/6
点击查看大图 拧它就完了,粗细随自己心情
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最后一步
点击查看大图 水煮十多分钟就好了,别忘了煮的时候用牙签多扎几个洞以免煮爆了
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-27
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