只要有手就能做的尖椒小炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 尖椒切丝丝干锅不放油 烧热后下入尖椒中小火煸至发焉呈虎皮状
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点击查看大图 看 就这样发软的时候撒少许盐可以多煸软点 更好吃起锅备用
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点击查看大图 瘦的肉切片加料酒耗油生抽一撮盐和胡椒粉淀粉拌匀颜色不够就再来点老抽拌匀了再倒点清油再拌匀
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点击查看大图 肥点的肉焯水后起锅烧油煸掉多余的油能吃多干煸多干煸到自己觉得合适时候加入提前备好的葱姜蒜末赶紧翻锅把豆豉也可以放了 爆一爆豆豉更香
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点击查看大图 炒出香味后加入瘦肉一定要大火炒肉哈炒散
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点击查看大图 把尖椒放进去翻加入适量的盐和鸡精不用太多哈 尖椒刚才放了盐的就尝着加吧翻炒翻炒
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘!这事儿就成了赶紧学起来动起来
小贴士
炒瘦肉要大火 不能炒太久 能吃辣的可以用尖椒 不能吃辣的用螺丝椒掺着来 自己看着换就行
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展开全部7个步骤
发布于 2021-06-25
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