#仙女们的私藏鲜法大PK#五分钟凉拌牛百叶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所需食材提前准备好:黄瓜切丝,香菜切碎。
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点击查看大图 将处理好的牛百叶入开水中快速烫10秒后捞出冲凉,备用。焯水的时间一定要快速,否则牛百叶吃起来会显得老。
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点击查看大图 将牛百叶、黄瓜丝、香菜,大蒜沫放入碗中。
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点击查看大图 加入1勺太太乐原味鲜。
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点击查看大图 1勺芝麻油
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点击查看大图 1勺香醋
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点击查看大图 再加入适量的盐调味。
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点击查看大图 把干辣椒剪成小段放入碗中。
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点击查看大图 另起锅,锅中加入适量植物油,放入1把花椒炸香。
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点击查看大图 将炸好的花椒油趁热泼在牛百叶上(炸黑的花椒提前去掉哈),然后搅拌均匀即可。
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点击查看大图 一盘超级简单快手的凉拌牛百叶就做好,香辣入味,吃起来很脆爽,绝对是夏天里的一道可口的小凉菜。
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最后一步
点击查看大图 您也赶紧来试试吧!
小贴士
牛百叶要想保持脆嫩的口感,焯水的时间一定要掌握好,十秒快速捞出。 有了太太乐原味鲜做菜超方便,无需加过多的调味料就可以做到鲜味十足!
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发布于 2021-06-25
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