猪肝这样炒,嫩滑又美味!!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肝
300克 、
红椒
1个个 、
青椒
1个 、
姜
一小块 、
香菜
适量 、
油
适量 、
蚝油
半勺 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺半 、
料酒
1勺 、
白糖
1勺 、
白胡椒粉
少量
、
淀粉
2勺 、
凉白开
2勺
、
啤酒
适量 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 材料准备好,猪肝切薄片。
-
2/10
点击查看大图 将啤酒倒入装切好的猪肝的容器中,没过猪肝。
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3/10
点击查看大图 泡一下,渗出血水。
-
4/10
点击查看大图 滤掉啤酒,冲洗干净。
-
5/10
点击查看大图 1勺生抽,半勺老抽,2勺淀粉腌制猪肝。
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6/10
点击查看大图 2勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,1勺糖,料酒1勺,2勺凉白开,白胡椒粉少量调成酱汁。
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7/10
点击查看大图 起油锅,炒至猪肝变白。
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8/10
点击查看大图 盛出猪肝。
-
9/10
点击查看大图 用余油将青红椒和生姜炒至断生。
-
最后一步
点击查看大图 倒入猪肝和调好的酱汁,翻炒均匀,撒上香菜,就可以出锅了!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-06-24
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