#一勺葱伴侣,成就招牌美味#酱牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛腱子
两斤 、
姜葱
适量
、
八角
2个 、
香叶
5片 、
干辣椒
3个 、
花椒
适量 、
老抽
三勺 、
生抽
三勺 、
蚝油
两勺 、
冰糖
20克 、
甜面酱
两勺 、
盐
20克 、
洋葱
一个 、
土豆
半个 、
辣椒油
一勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 牛肉切块,水烧开后焯水牛肉,放入姜,葱,去浮沫,焯水二十分钟左右盛出备用
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2/9
点击查看大图 盖过食材的热水,放入牛肉,洋葱
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3/9
点击查看大图 加入姜半个
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4/9
点击查看大图 放入干料或者卤肉包
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5/9
点击查看大图 辣椒油一勺,生抽三勺,老抽三勺,蚝油两勺
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6/9
点击查看大图 甜面酱两勺
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7/9
点击查看大图 放入冰糖20g
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8/9
点击查看大图 大火煮开,小火焖煮两小时左右,放入半个土豆,再焖煮半小时
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最后一步
点击查看大图 出锅即可
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-06-24
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