#安佳马苏里拉芝士挑战赛#葱香芝士排包
154292人浏览 · 5028人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
225g 、
低筋面粉
25g 、
白砂糖
45g 、
奶粉
10克 、
鸡蛋
60个 、
黄油
30g 、
干酵母
3g
、
水
115g 、
盐
3克 、
马苏里拉奶酪芝士碎
适量
、
香葱
适量 、
刷表面的蛋液
适量
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备材料称重
-
2/13
点击查看大图 除葱、芝士、黄油,其他材料倒入厨师机,1档揉3分钟
-
3/13
点击查看大图 加入黄油,调至4档揉面
-
4/13
点击查看大图 揉出薄薄手套膜
-
5/13
点击查看大图 低温发酵至面团两倍大
-
6/13
点击查看大图 取出面团排气,分成6份盖上保鲜膜醒发15分钟
-
7/13
点击查看大图 擀成椭圆形
-
8/13
点击查看大图 由外向里轻轻卷起来
-
9/13
点击查看大图 放在烤盘里室温二发
-
10/13
点击查看大图 表面刷一层蛋液,撒上芝士碎、香葱
-
11/13
点击查看大图 送入烤箱,170度20分钟
-
12/13
点击查看大图 太香了,闻着就想吃
-
最后一步
点击查看大图 非常松软
小贴士
二发时间、状态要够,烤箱温度根据实际情况调整
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-06-23
换一个做法相关分类
相关推荐