#一勺葱伴侣,成就招牌美味#酱香芸豆肉馅大包子
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时间:30分钟
食材清单
芸豆
200g 、
猪肉
300g 、
植物油
20g 、
蚝油
10g 、
酱油
10g 、
葱花
20g 、
姜末
10g
、
甜面酱
10g 、
面团材料:面粉
500g
、
水
270g 、
酵母
3g 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 炒锅入油放入切好的芸豆末大火翻炒至变色,凉至室温
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2/12
点击查看大图 肉馅加入调料调好,凉透的芸豆末放到一边
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3/12
点击查看大图 面团加入水、酵母放入厨师机揉成面团
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4/12
点击查看大图 搓条、切剂子,我分的剂子每个大约50g
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5/12
点击查看大图 擀好面皮
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6/12
点击查看大图 调好肉馅准备包包子
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7/12
点击查看大图 十八褶的大包子
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8/12
点击查看大图 包好的包子室温发酵至两倍大
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9/12
点击查看大图 蒸锅篦子抹油,放入包子,大火开锅后转中火蒸15分钟
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10/12
点击查看大图 大包子出锅啦
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11/12
点击查看大图 胖胖的大包包
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最后一步
点击查看大图 摆拍
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展开全部12个步骤
发布于 2021-06-22
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