蒜香水煮酸菜鱼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料如图在鱼肉里加入适量的盐巴、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋液抓匀，腌制半小时入味
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点击查看大图 锅内热油有点冒烟的时候加入酸菜翻炒出味，加入适量清水，及调料包、配菜(土豆、豆芽)煮至土豆熟了将土豆等配菜捞出备用(口味看自己轻重再加调味料)
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点击查看大图 接着往汤里下鱼头、鱼排带骨头的部位下去煮两分钟
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点击查看大图 如图所示，将鱼煮至白色即可(大约需要40秒)
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点击查看大图 依次在配菜上铺上煮好的鱼头，鱼片
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点击查看大图 装好如图
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点击查看大图 撒上蒜末，摆上香菜
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点击查看大图 起锅烧油翻炒花椒跟辣椒，感觉到花椒的香味出来了就可以了
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点击查看大图 淋上热油
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最后一步
点击查看大图 开动，味道好极了
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发布于 2021-06-22
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