西葫芦鸡蛋木耳水煎包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 300克面粉+（180克水+5g酵母），发面一小时后是这样蜂窝状的。
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点击查看大图 鸡蛋加葱花和姜粉还有盐炒好备用
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点击查看大图 西葫芦擦丝用盐揉一下去掉水份，木耳焯水和萝卜西葫芦都切碎。
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点击查看大图 馅里简单的放少许调味品
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点击查看大图 搅拌好的馅
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点击查看大图 包好后静至10分钟二层醒发，口感回更好！
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点击查看大图 平底锅刷油小火煎
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点击查看大图 煎至底层金黄即可
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点击查看大图 小半碗水加入小勺淀粉，水量大概就是稍稍淹没锅底，盖紧锅盖，煎15分钟。
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点击查看大图 真的真的很好吃哦！
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点击查看大图 在配上我们大内蒙冰镇的达西玛，酸酸甜甜的！
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最后一步
点击查看大图 大美我鄂尔多斯21℃的夏天，完美！
小贴士
西葫芦一定要记得用盐揉一下，最好使用纱布把水拧干，如果馅不好包，可以加一点蛋清或淀粉，黏糊一点就好包了。
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发布于 2021-06-20
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